Rosquilletas

 

Ingredientes

 

400gr. Harina 

50gr. Levadura fresca

100ml. Agua

125ml. Aceite

10gr sal

Anisetes (anís verde)

 


 Preparación

 

  1. En primer lugar juntamos la harina, sal y los anisetes. Juntamos bien.
  2. En un bol ponemos el agua y el aceite y lo juntamos, una vez está bien agregado cogemos la levadura la desmenuzamos y la ponemos con el agua y el aceite para que se disuelva bien.
  3. Una vez disuelta lo añadimos en el bol donde tenemos la harina, la sal y los anisetes.
  4. Juntamos todos los ingredientes. Una vez tenemos una masa fácil de manejar ponemos un poco de aceite en la encimera y amasamos la masa con cariño y amor durante unos 5 minutos.
  5. Transcurrido este tiempo ponemos un poco de aceite en el bol (para que la masa no se pegue) y ponemos la masa.
  6. Dejamos reposar la masa durante unas 2h, la masa tiene que doblar su volumen.
  7. Mientras precalentamos el horno a 180º.
  8. Cogemos la masa, la amasamos un poco y vamos cogiendo pequeñas porciones de masa y les damos forma alargada (como las rosquilletas).
  9. Cuando las tenemos todas las ponemos en el horno unos 45 – 50 min.
  10. Las dejamos enfriar y… listas para comer!

 

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